Vini Bianchi

Charme Vino Spumante Brut

 9.00 incl. IVA

Uve raccolte con leggero anticipo, pressate sofficemente per ottenere un limpido mosto fiore sono la base di partenza per questo vino.

La spumantizzazione è “charmat” in vasche d’acciaio a temperatura controllata.

Prodotto da uve arneis, barbera e nebbiolo presenta un colore giallo paglierino e un perlage fine e persistente. Il bouquet è floreale e fruttato con sentori di pane fresco e lievito.

Fresco e brioso, è perfetto come aperitivo o per accompagnare un pasto leggero e delicato.

COD: DMR-SPB-CHR-0 Categoria:

Informazioni di base

VITIGNI: 30% uve Arneis – 35% uve Barbera – 35% uve Nebbiolo (vinificate in bianco)

COLORE: brillante, solare, luminoso con tonalità giallo paglierino scarico e riflessi verdolini

PROFUMO: si avvertono sentori floreali ed al tempo stesso fruttati che ricordano fiori d’acacia, pesca ed albicocca, sono seguiti dall’aroma di crosta di pane e lieviti

SAPORE: secco, gradevole e piacevolmente armonico. Fine ed intenso

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: eccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti e primi piatti leggeri a base di verdura. Ottimo in abbinamento anche con piatti a base di pesce o carni bianche

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica a temperatura controllata per ottenere la base spumante, presa di spuma in autoclave con aggiunta di lieviti selezionati, filtrazione e imbottigliamento

FORMATO: 0,75 l

DA BERSI: entro l’anno successivo alla vendemmia

Analisi Chimiche

ALCOHOL IN VOL (%): 12,2%

ZUCCHERI RESIDUI: 9,60 g/l

SOLFOROSA TOTALE: 145 mg/l

SOLFOROSA LIBERA:

ACIDITÀ TOTALE: 6,00 g/l

Peso 1.3 kg
Appellation

Vino Spumante Brut

Brand

Demarie Azienda Agricola

Colore

Bianco

Tipo di Vino

,

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