Vini rossi

Roero DOCG Riserva 2016

 17.50 incl. IVA

Il Roero è un piccolo paradiso di colline sabbiose-argillose di colore giallo ocra rivestite di verdi vigneti che creano un magico ed incantevole paesaggio.

La tradizione vitivinicola del territorio del Roero, da cui prende origine questa denominazione, ha profonde radici nel tempo.
Ottenuto da uva Nebbiolo in purezza, che nella destra Tanaro raggiunge le massime espressioni nel Barolo e Barbaresco, nel Roero produce un vino di rara finezza ed eleganza che in pochi anni ha consentito di fregiarsi di grandi successi.

Il vigneto da cui proviene è il più vecchio vigneto di uve nebbiolo di proprietà dell’azienda, impiantato nel 1946 da Giovanni Demarie insieme a suo fratello quando quest’ultimo è rientrato dalla guerra.

Giovanni, più giovane di 20 anni, ha praticamente conosciuto il fratello proprio al suo rientro. Questo vigneto, quindi, tuttora racconta di due fratelli tra di loro sconosciuti e di un ritorno a casa dopo 6 anni di guerra e prigionia.

COD: DMR-ROR-000-0 Categoria:

Informazioni di base

VITIGNO: 100% uve Nebbiolo

COLORE: rosso granato intenso con riflessi mattonati

PROFUMO: etereo ed intenso, con percezioni di viola, lamponi e mora, arricchito da eleganti tocchi speziati

SAPORE: vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C

ABBINAMENTI GASTRONOMICI: brasati, selvaggina e formaggi stagionati di grande sapore

VINIFICAZIONE: fermentazione alcolica in acciaio

AFFINAMENTO: fermentazione malolattica in acciaio o in cemento e affinamento per un minimo di 6 mesi in barrique di rovere francese

FORMATI DISPONIBILI: 0,75 l e 1,5 l

DA BERSI: entro gli 8 anni successivi alla vendemmia

Vigna

AREA DI PRODUZIONE: Comuni del Roero

TIPO DI ALLEVAMENTO: tradizionale – guyot

KG DI UVE PER ETTARO: non oltre 80 quintali/ettaro

RESA DI VINO PER ETTARO: circa 5.500 litri

Analisi Chimiche

ALCOHOL IN VOL (%): 14,55%

ZUCCHERI RESIDUI: 0,8 g/l

SOLFOROSA TOTALE: 98 mg/l

SOLFOROSA LIBERA: 29 mg/l

ACIDITÀ TOTALE: 5,61 g/l

Peso 1.3 kg
Appellation

Roero DOCG Riserva

Brand

Demarie Azienda Agricola

Colore

Rosso

Tipo di Vino

,

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Roero DOCG Riserva 2016”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *