Informazioni di base
VITIGNO: uve Nebbiolo
COLORE: tonalità di colore ora intense ora sfumate che evolvono dal rosso rubino brillante al granato carico con l’invecchiamento
PROFUMO: etereo ed intenso, si apre lentamente e concede all’assaggiatore piacevoli sensazioni che ricordano la viola selvatica e le marasche mature
SAPORE: composito ed intenso, fragrante e delicato; gradevoli sentori fruttati quali ciliegie, lamponi e fragoline di bosco con sottofondo speziato di liquirizia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18° C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: carni rosse e formaggi a pasta dura
VINIFICAZIONE: tradizionale con fermentazione in vasca d’acciaio o di cemento
AFFINAMENTO: in bottiglia
FORMATI DISPONIBILI: 0,75 e 1,5 litri
DA BERSI: entro i 5/8 anni successivi alla vendemmia
Analisi Chimiche
ALCOHOL IN VOL (%): 14%
CONTIENE SOLFITI
PRODOTTO IN ITALIA
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